g7009这些湘西美食,外地人看到吓死了,却是湘西人最爱,关键是还那么好吃!-吉首生活在线

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这些湘西美食,外地人看到吓死了,却是湘西人最爱法拉美穗,关键是还那么好吃!-吉首生活在线
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湘西吊脚楼上的大锅盘鳝,你可曾吃过?无论鳝鱼大小,不用洗,不用剖,放油一炸,一把辣椒,一把盐,几个湘西汉子,就可以下几斤米酒。盘点湘西那些惊悚又美味的食物,你吃过哪些?

桃花虫
/ 美食介绍
虽然科学释义“桃花虫是一种黑足小水虫,模样丑怪”,但对于苗族人而言,桃花季节,除了虾以外,在溪河里打捞上的各类小虫子都是“桃花虫”,捞上来的桃花虫经晒干,炒香后即可食用,味道鲜美,是苗家饭桌的上等好菜,招待贵客的特色美食。
/推荐地
湘西吉首(桃花虫是湘西苗族著名“小吃”,桃花季多处可品)
/美景连线
乾州古城具有四千二百多年的历史,湘西古四镇之首,城内有十里古街,城中有十里河道,城外有十里边墙。矮寨盘旋公路,四个世界第一矮寨大桥;德夯200多米高流纱瀑布,400米深玉泉门峡谷,500多米高的天险盘古峰!

蜂 蛹
/美食介绍
蜂蛹是湘西民间小酌常见的下酒菜。以胡蜂的蛹为主要原料(金环胡蜂蛹为最佳)。秋季把山里的黄土蜂、葫芦蜂或其他蜂块从树上或土里取来,用食油将峰蛹炸黄蘸着花椒盐吃。这道菜色泽金黄或淡黄,香气扑鼻,蛹体外脆里嫩,味美可口,属高蛋白低脂肪美食。蜂蛹和成年蜂油炸在一起,发育较为成熟的蜂吓人但更脆。
/推荐地
湘西凤凰(几乎每家饭店都将蜂蛹摆在显眼处)
/美景连线
新西兰作家路易艾黎称之为“中国最美丽小城”,2001年被授予国家历史文化名城称号。主要景点有沈从文故居,吊脚楼,南方长城,沱江跳岩,虹桥,舒家堂,南华山,北门城楼,沱江古街,万名塔,熊希龄故居,沈从文墓,奇梁洞,古城夜景,准提庵,山江苗寨。

牛头宴
/美食介绍
硕大牛头一锅煮,绝对是一场“看起来挺吓人”的宴席。g7009“牛头宴”是将整只牛头蒸熟后连大铁锅一起端上席,并配以泡红辣椒、酸肉、蒿子粑、腊肉等,客人们用刀子切割牛头上的肉食用。看起来吓人,吃起来却十分鲜美,每一块肉都鲜嫩湿润,肥而不腻。
/推荐地
1.湘西永顺(牛头宴又叫“开大宴”,是土家族接待贵宾的盛大礼仪宴会)
2.花垣县紫霞湖德农牧业(湘西经开区德农四月八牛庄亦可)
/美景连线
1.永顺县近来最为出名的当属老司城,“中国土司遗产”成功列入世界文化遗产名录,打破了湖南零记录;具有两千年历史的芙蓉镇,是远近闻名的古镇之一;还有不二门国家森林公园、小溪国家自然保护区、猛洞河平湖景区等生态优美的自然景区。
2.紫霞湖拥有纯美湖景和草原,是休闲度假的绝好地方。在这里,德农牧业的牛头宴出自正宗的湘西黄牛,已经成为来湘西必吃的美食!

蝉 猴
/美食介绍
知了猴,也叫蝉猴,是蝉的幼虫。每到夏天,大家晚上就约朋友、家人拿着手电筒去河边树林里照知了猴,即使用那种手提便捷灯,凭借山里人的视力和对蝉猴出洞规律的了解,每次总会收获很多。原味的吃法,简单一炒,椒盐入味后即食,营养价值高,一直被当地人视为美味。
/推荐地
湘西花垣(摸蝉猴的绝对高手,麻辣知了是花垣特色美食之一)
/美景连线
沈从文笔下的边城茶峒,古朴神秘的“百里苗乡”,苗语文、苗画、苗族生成哲学等苗族文化古朴神秘,是苗族巴岱艺术之乡、唢呐艺术之乡、苗山歌之乡。其大小龙洞瀑布群、古苗河蚩尤风景区等自然风光也美不胜收。

竹 虫
/美食介绍
竹虫又名竹蜂、竹蛆,寄生在竹筒内,以食嫩竹为主。湘西人喜食善捕,到竹林中寻找当年生的有病斑或竹节明显变形的新竹,砍开竹节捉竹虫作为菜肴食用。竹虫富含蛋白质、氨基酸,竹虫经炸后色泽金黄而油亮,酥脆芳香,蛋白质含量高,是佐酒佳肴。
/推荐地
古丈(湘西多竹/木,竹/木多有虫。)
/美景连线
古丈县是歌唱家宋祖英、何纪光的家乡,其土家族茅古斯、摆手舞,苗族鼓舞等独具特色。有国家地质公园—红石林、世界地质遗址—古丈金钉子、国家级自然保护区—高望界、国家级森林公园—坐龙峡、省级风景名胜区、湘西北第一大内湖—栖凤湖等景点。

水蜈蚣
/美食介绍
油炸水虫,是湘西民间小吃,每到夏天,湘西的大人小孩都会到小河小溪里抓水虫。不管是各种水虫还是小虾小蟹,在湘西人眼里,只要是水里的,都可以吃。油炸,麻辣,各种口味,如有机会到湘西,你一定要斗胆一试,尝尝这些水虫。
/推荐地
保靖(油炸水虫,民间小吃)
/美景连线
保靖县旅游资源以酉溪园风景区和黔山土家民俗景区、吕洞山风景区、小寨沟景区为主。保靖历史文化底蕴深厚、自然风光奇秀。境内酉水河是湘西最神秘、最具特色、最具旅游开发前景的母亲河,还有华峰山,酉水岩墓葬群等景点。

蚯山子
/美食介绍
蚯蚓的中药名字是“地龙”,含有丰富的营养成分,为人体提供丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质。选择大条蚯蚓,用细棍从蚯蚓头部穿进,在水里洗净,放到阴凉处晾干,再用热油过一遍拿出,用大蒜爆炒即可!也可以用蚯蚓炖鸡,消渴水肿、活血通经。
/推荐地
龙山(蚯山子书名蚯蚓)
/美景连线
龙山有乌龙山大峡谷、洛塔石林、太平山森林公园等自然景观。土家织锦技艺、摆手舞等6个项目已列入国家级非物质文化遗产名录。里耶古城遗址被评为"全国重点文物保护单位",里耶镇被授予"中国历史文化名镇"称号。龙山县先后被授予全国"黑色金子林之乡"、"金色油桐之乡"等国家级荣誉称号。

山老鼠
/美食介绍
山老鼠,一种大型老鼠,活动在山区林子里,炒熟后带强烈的野生味道,会危害果树和山上的农作物,口齿极其发达,刨树挖洞很厉害。一般吃法就是先烤,去内脏,加料酒,生姜大蒜子爆炒,多放辣椒。营养高味道也不错的哦,就看你是否能摆脱心理负担啦。
/推荐地
泸溪(辣老鼠)
/美景连线
泸溪县是中国盘瓠文化的发祥地,东方戏曲活化石辰河高腔目连戏的保留地,沈从文解读上古悬棺之谜的笔耕地。人文景观众多,有盘瓠庙、辛女祠、悬棺、绝壁仙舟、盘瓠文化民俗村、屈原村、能滩吊桥、浦市“小南京”等。自然风光秀丽,有马嘴岩、辛女岩、箱子岩、盘瓠洞、天坑群、十里画壁、天桥山等。
除此之外,湘西还有听着渗人却美味营养的“百虫宴”,春季桃花虫、瓢瓜虫,夏季螃蟹、草鞋虫,秋季打屁虫、白漂虫,冬季水蜈蚣、趴岩鱼等,绝对的惊悚美味。
客官,“百虫宴”来一份?
图文来自:你好大湘西
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