hit制造机铁锅防锈、除锈小窍门,妈妈再也不用担心咱家的铁锅生锈啦!-柳叶水

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铁锅防锈、除锈小窍门,妈妈再也不用担心咱家的铁锅生锈啦!-柳叶水

铁锅生锈是个恼人的问题,很多朋友深有体会。那怎么防止铁锅生锈呢?小编跟大家分享我的妙招。
铁生锈是铁在潮湿空气中作用的结果,铁锈的成分是Fe2O3·XH2O 其化学反应方程式:4Fe + 3O2 + XH2O = 2Fe2O3·XH2O 。说铁锈是Fe2O3也没错,但很重要的一点是潮湿空气是罪魁祸首。防潮防水,那防止铁锅生锈就成功了一半。

铁锅除锈小窍门
1、酸醋法:醋可以去除铁锈,很有效的,先把锅烧热,关火,用抹布,沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了,一般的铁锈都会马上掉下来。

2、猪油法:猪油里面有丰富的油脂,不用害怕在生锈,肥猪肉下锅里,不用放油。等到猪肉里面的油熬出来的时候用油把锅的里面都涂上猪油。

3、淘米水:淘米水的去污功效是很强的,先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。烧开淘米水,在烧的过程中用铁抹布,一点一点的蹭,蹭完锅之后,等淘米水开,淘米水开了,晾凉,倒掉,清水冲洗干净即可。

4、钢丝球:钢丝球一般的赃物都可以去除,用钢丝把铁锈慢慢蹭掉,清洗干净。

5、砂纸或者磨刀石:用他们来除锈很快速,彻底,用砂纸或者磨刀石把铁锈磨掉,清水冲洗干净。

注意事项:
平时的时候尽量留点做菜剩下的油,不容易生锈。
铁锅防生锈小窍门
窍门一、新锅使用前建立一层保护膜
很多人都知道新锅使用前需要放多一点的油烧热,并摇晃锅,确保锅的表面都有沾到油。静置半天至一天后才可开始用来炒菜。这么做的目的是让锅的表面形成一层保护膜,让铁锅的铁与空气隔绝,阻碍铁锈的生成。
小贴士:保护膜只是一定程度上隔绝了空气。但后期因为锅的经常使用,保护膜是会经常被破坏的。所以这只是防止锅生锈的第一步而已。
窍门二、用完锅应及时清洗
用完锅后应及时清洗,用抹布将食物残渣擦洗掉。有些烧焦的淀粉类的残渣粘锅上,很难清洗掉,这时可以用水泡十几二十分钟再擦洗就轻而易举了。这样做的目的一是保持卫生,二是食物残渣未清理,也很容易与铁锅产生反应,形成铁锈。
小贴士:很多人喜欢用钢丝球洗锅。这是很不科学的。钢丝球非常锋利,虽然可以把食物残渣清理得特别彻底,但同时也把锅的保护膜给破坏了,这样洗干净的锅是很容易生锈的。
窍门三、清洗完锅务必擦干/烘干
锅洗完后,我们应该把锅表面的水渍用干抹布擦干或者加热烘干,确保锅表面是干燥的。如果锅表面有水,哪怕一点点,过半天后我们观察,都会有小片的锈迹。确保锅表面干燥是非常非常重要的。
小贴士:有些朋友喜欢洗完锅后在上面涂点油,个人觉得没必要。一方面是浪费,另一方面蟑螂非常青睐油渍残渣。为了少点蟑螂,还是别涂油了。
窍门四、将铁锅悬挂或倒扣
锅洗完擦干后,应该悬挂起来或者倒扣在灶台上,这样即使有潮气,也不会在锅的表面停留。假如顺着放在灶台,如果有潮气打湿了锅黄逸梵,或者厨房用水时打湿了锅,那这些水分就会留到锅底,过几个小时也会有锈迹。
窍门五、保持厨房通风
最后一步是保持通风,将厨房窗口打开,或者保证有通风口。这样保持空气对流,水汽也就不会滞留在锅里,也不利于锅绣的形成。
使用铁锅小窍门
1、避免食物染黑
新铁锅在第一次烧煮时,会把食物染成黑色,这时,可以用豆腐渣在锅中先擦几遍,就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法:倒入适量的油,开火至油热,关火,转动铁锅,使油粘满锅壁,待油冷却后,清水刷洗即可。
2、巧除铁锅腥味
铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后,锅内腥味较难除去。hit制造机这时,可在锅内放少许茶叶,加水煮一下,腥味就会除掉。

3、巧除铁锅铁味
新铁锅使用时,有一股铁味,消除这铁味有一简便方法:将山芋皮放少许在锅内煮一会儿,然后将其倒掉,再将锅洗净,铁味就没有了。
4、巧除铁锅油垢
炒菜锅使用久了,积聚了烧焦的油垢,用碱或清洁剂亦难以洗涤干净,怎么办呢?只要用新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下,锅垢便很容易脱落。

铁锅防锈、除锈、使用的妙招就介绍到这,
小伙伴们如果有更好的妙招,
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